El proyecto ECO-eLABORA de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica va a poner en marcha 6 acciones formativas a distancia que abarcan los principales subsectores de la industria agroalimentaria de productos ecológicos, además de un servicio de asesoramiento:
- Producción de semillas y viverismo en agricultura ecológica. Del 30 de enero al 27 de febrero de 2012.
- Industria de elaboración de alimentos. Del 28 de febrero al 04 de abril 2012.
- Elaboración ecológica de quesos y otros derivados lácteos. Del 28 de marzo al 02 de mayo 2012.
- Calidad, elaboración y comercialización de vinos ecológicos. Del 25 de abril al 30 de mayo.
- Postcosecha: manipulación y envasado de productos hortofrutícolas ecológicos frescos. Del 23 de mayo al 04 de julio 2012.
- Calidad, elaboración y comercialización de aceites ecológicos. Del 13 de junio al 18 de julio 2012.
Más información en:
http://agroecologia.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1146&catid=208&Itemid=192
Además desde el proyecto hay un Servicio de Asesoramiento a distancia que se ha puesto en marcha el pasado 28 de noviembre 2011.
Los objetivos de este servicio son:
- Orientación para cumplir los requisitos exigidos legales (Reg. UE 889/2008, Reg UE 834/2007) en la conversión a ecológico
- Información de ayudas a la conversión a ecológico
- Apoyo en la detección de problemas y búsqueda de alternativas en la elaboración agroalimentaria
- Apoyo en el análisis de la problemática socioeconómica local y oportunidades de futuro
Más información en:
http://agroecologia.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1145&Itemid=191
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