Nota de Prensa CFAC 2012

CFAC_2012

Sábado, 11 de Febrero 2012

09:00h. Recepción de asistentes. Vídeos de denuncia sobre alimentación.

09:20h. Presentación del Congreso a cargo del Moderador: Sr. Daniel Ortiz. Naturópata y Diplomado en Medicina Ortomolecular, Especialista en Dietética y Nutrición Natural.

09:30h. Sr. Dinoraz Vélez. Cientifico Titular del CSIC Laboratorio de Contaminación Metálica Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC). Presencia de metales en los alimentos

10:30h. Sra. Gogo Bela. Terapeuta en Medicina Tradicional China, Homeopatía y armonización energética. La alcalinidad como estilo de vida.

11:30h. Pausa

12:00h. Sra. Marga Roldán. Responsable del departamento técnico y de formación de la Asociación Vida Sana. Toxicos en la alimentacion industrial.

13:00h. Presentación de los expositores de la Feria de Alimentación Ecológica

14:00h. Pausa comida y visita a la Feria de Alimentación Ecológica.

16:00h. Sr. Rafael Román. Terapeuta Ortomolecular y especialista en patologías alimentarias y nutrición. Una droga más: El azúcar, psicoactivo legal.

17:00h. Sr. Jordi Flores. Coordinador XarxaECO. La agricultura ecológica al servicio de las personas y del territorio

18:00h. Pausa y visita a la Feria de Alimentación Ecológica.

18:30h. Sr. Karmelo Bizkarra. Médico especialista en Nutrición y autor del libro “El Arte de Saber Alimentarte”. El arte de saber alimentarte- Desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación.

19:30h. GRAN DEBATE con todos los ponentes.

20:30h. Fin de la Jornada.

Domingo, 12 de Febrero 2012

09:00h. Recepción de asistentes. Vídeos de denuncia sobre alimentación.

09:30h. Sra. Montse Vallory. Chef y maestra de alimentación natural. Criterios para escoger los mejores endulzantes.

10:30h. Sra. Mª Dolores Raigón. Profesora de la Universitat Politècnica deValència. Investigadora sobre temas de calidad de alimentos ecológicos. Composición nutricional de los alimentos ecológicos.

11:30h. Pausa

12:00h. Sra. Angela Olaru. Dra. Quiropráctica, Bióloga Humana y Dra. en AtenciónPrimaria. Efectos adversos de los aditivos tóxicos sobre la nutrición celular.

13:00h. Sr. Karsten Gerloff. Maestro de Rainbow Reiki. Nuestra alimentación. Nuestro destino

14:00h. Pausa comida y visita a la Feria de Alimentación Ecológica.

16:00h. Sra. Montse Bradford. Escritora, experta en nutrición natural y energética, terapeuta de Psicología Transpersonal y del arte de la curación vibracional. La alimentación y las emociones

17:00h. Sr. Xavier de Pedro. Terapeuta y Maestro Espiritual. Unir alimentación y consciencia

18:00h. Pausa y visita a la Feria de Alimentación Ecológica

18:30h. Sr. Santi Soto. Asesor de Agricultura Ecologica. Vergel de las hadas. Como conseguir autonomia alimentaria con agricultura ecológica.

19:30h. GRAN debate con todos los ponentes

20:30h. Fin de la Jornada.

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11 y 12 de Febrero 2012

Auditorio Axa,Centro Comercial L’illa Diagonal

Barcelona

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• Producción de semillas y viverismo en agricultura ecológica. Del 30 de enero al 27 de febrero de 2012.
• Industria de elaboración de alimentos. Del 28 de febrero al 04 de abril 2012.
• Elaboración ecológica de quesos y otros derivados lácteos. Del 28 de marzo al 02 de mayo 2012.
• Calidad, elaboración y comercialización de vinos ecológicos. Del 25 de abril al 30 de mayo.
• Postcosecha: manipulación y envasado de productos hortofrutícolas ecológicos frescos. Del 23 de mayo al 04 de julio 2012.
• Calidad, elaboración y comercialización de aceites ecológicos. Del 13 de junio al 18 de julio 2012.

Más información en:
http://agroecologia.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1146&catid=208&Itemid=192

Además desde el proyecto hay un Servicio de Asesoramiento a distancia que se ha puesto en marcha el pasado 28 de noviembre 2011.

Los objetivos de este servicio son:

• Orientación para cumplir los requisitos exigidos legales (Reg. UE 889/2008, Reg UE 834/2007) en la conversión a ecológico
• Información de ayudas a la conversión a ecológico
• Apoyo en la detección de problemas y búsqueda de alternativas en la elaboración agroalimentaria
• Apoyo en el análisis de la problemática socioeconómica local y oportunidades de futuro

Más información en:
http://agroecologia.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1145&Itemid=191

Para que un artículo textil obtenga y pueda exhibir la etiqueta se requieren los siguientes requisitos:

• Certificado Öko-Tex según el Standard 100 (Certificado de Producto).
• Que haya sido fabricado en centros de producción con un sistema de gestión ambiental certificada como ISO 14001, Öko-Tex 1000, EMAS o equivalente (certificado de empresa/s fabricante/s).
• Que haya sido fabricado en centros donde esté certificado por una entidad externa e independiente de reconocido prestigio, un código de conducta y responsabilidad social que recoja como mínimo el Standard definitivo por AITEX (CCRS-AITEX) basado en la norma internacional SA8000 (certificado de empresa/s fabricante/s).

Sobre la exención de sustancias nocivas sobre producto la trazabilidad queda perfectamente definida y controlada por el propio sistema de certificación según el Standard 100 de Öko-Tex, ya que éste contempla el producto de principio a fin, durante toda la cadena de valor del mismo.

En el respeto al Medio Ambiente y a los Derechos Humanos y Criterios Sociales, la trazabilidad se define y controla de la siguiente manera: que todas las empresas o centros de producción de la cadena de valor que intervienen en la fabricación del producto para su elaboración, desde la hiladura, pasando por tejeduría, tintura y acabados y confección, tengan implantados y certificados por una entidad u organismo externo e independiente de reconocido prestigio, un sistema de gestión ambiental y un código de conducta y de responsabilidad social.

Fuente

A lo largo del ciclo de vida de la ropa, los puntos donde se producen mayores impactos ambientales son en la obtención de materias primas y la producción de los tejidos, cuyo mayor problema radica en el uso de tintes y blanqueo del tejido.

Aunque tradicionalmente la ropa sólo se producía con fibras textiles naturales, hoy en día se utilizan cada vez más las fibras artificiales, que se obtienen mediante síntesis química, y las fibras sintéticas, que se obtienen mediante síntesis química a partir de derivados del petróleo, recurso no renovable, y que generan un gran impacto ambiental en su producción.

Por otra parte, la gran mayoría de la ropa que consumimos se produce en los países del Sur sin tener en cuenta, en muchos casos, las condiciones laborales y sociales de los trabajadores. En este sentido, las empresas productoras de ropa han comenzado a elaborar códigos de conducta, que recogen los compromisos éticos y sociales de la producción, y memorias sociales o de sostenibilidad, en las que explican su comportamiento social y medioambiental. De esta manera, el consumidor tiene a su alcance datos para poder discriminar entre las diversas marcas del mercado

Recientemente numerosas empresas, instituciones y particulares dentro del mundo de la moda han comenzado a entender la importancia de la ética empresarial. Un amplio abanico de iniciativas sobre reciclaje, condiciones laborales, mejoras del impacto ambiental, etc., se han puesto en marcha en todo el mundo. Diseñadores, grandes marcas y minoristas, así como sindicatos, administraciones públicas y organizaciones sociales se han involucrado en este proceso.

Las grandes marcas están dado pequeños pasos, ciertamente alentadas por la denuncia de organizaciones sociales como Intermón-Oxfam y Setem y sindicatos, en materia de derechos laborales y códigos de conducta.

En España, dieciséis conocidos diseñadores españoles presentaron en el Círculo de Bellas Artes de Madrid una colección de prendas confeccionadas sin sustancias “peligrosas”, sumándose así a la campaña “Moda sin tóxicos” de la organización ecologista Greenpeace. Al proyecto se le han sumado recientemente las cadenas Mango y Camper que están trabajando en la búsqueda y utilización de alternativas más seguras.
Empresas como Decathlon y Zara han incluido esta temporada prendas y productos procedentes de materias primas cultivadas sin pesticidas ni agentes químicos. Decathlon cuenta con estands señalizados para estos productos y Zara especifica la procedencia del algodón en la etiqueta de la prenda. Por ejemplo, Patagonia (ropa de montaña que podemos encontrar en tiendas convencionales) lleva más de una década utilizando un alto porcentaje de algodón orgánico en su producción, así como investigando sobre fibras elaboradas a base del reciclaje de otros materiales como latas, cuyos resultados implementan en sus textiles técnicos..
Por otro, lado existen pequeñas empresas, principalmente en Cataluña, que producen y comercializan determinados artículos realizados con algodón ecológico y otros materiales textiles más sostenibles que los convencionales (cáñamo, lino ecológico, etc).
Además recientemente el Instituto Tecnológico Textil (Aitex) ha creado una etiqueta internacional, “Made in Green”, con la que se garantiza que el producto ha sido fabricado en centros de producción que respetan criterios medioambientales y sociales.

¿Qué puedes hacer tú?

• Antes de comprar una prenda ten en cuenta los aspectos medioambientales y sociales de ésta, y valora el compromiso ambiental y social de las empresas productoras.
• Compra prendas de vestir fabricadas con materiales procedentes de la agricultura ecológica como el algodón orgánico, o de producción integrada en lugar del convencional (aplicable también el lino y al cáñamo).
• Adquiere ropa y calzado fabricada con materiales reciclados y procedentes del comercio justo.
• Valora el etiquetado de una prenda antes de comprarla. En el etiquetado de composición se nos informa de las fibras de las que esta compuesta. El etiquetado de conservación nos da instrucciones sobre cómo deben tratarse las prendas para su mantenimiento y conservación.
• Si la etiqueta no contiene toda la información que deseas conocer para realizar tu compra, dirígete al personal de la tienda.
• Recuerda que los tejidos naturales (lana, algodón, lino, yute, etc.) son mucho más fáciles de reciclar y menos contaminantes, tanto en su producción como en su gestión como residuo, que los sintéticos.
• Compra ropa de segunda mano.
• No compres pieles. Algunas especies como la nutria, el lince o la marta están en peligro de extinción y son muy apreciadas en la realización de abrigos y otras prendas.
• No tires ropa o calzado en buen estado simplemente porque “ya no está de moda”. La ropa que ya no te vale puede venirle bien a otra gente. Regálala o entrégala a  tiendas o entidades benéficas.
• Reutiliza tu ropa inservible para otros usos, como por ejemplo trapos de cocina que puedes hacer con los retales.

Fuente

Más de 200 trabajadores camboyanos se han desmayado esta semana en una fábrica de ropa de la compañía sueca Hennes & Mauritz (H&M), según informó este jueves la Policía.

Se trata de la tercera vez que ocurren estos desmayos en masa en las fábricas de la compañía en Camboya, lo que ha provocado que la empresa abra una investigación y entreviste a los trabajadores.

Hasta 236 trabajadores se desmayaron el lunes y el jueves en una fábrica de la compañía en la provincia de Kompong Speu, a unos 50 kilómetros de Phnom Penh, según explicó el jefe de la Policía de la región, Keo Pisey.

“Sufrían dolores de cabeza y mareos y fueron llevados al hospital”, indicó Keo Pisey, que explicó que la empresa ha estado utilizando nuevos productos químicos para evitar que los insectos se coman la ropa. Este jueves fueron 136 trabajadores los que se comenzaron a encontrar mal después de que el lunes hubiese 100 desmayos y la fábrica estuviera cerrada durante tres días.

“Me estaba mareando, no podía respirar y vomité. Muchas personas vomitaron”, explicó Chea Chanry, un trabajador de dicha fábrica, de 29 años. Algunas compañías ya han iniciado investigaciones durante este año ya que al menos 1.200 trabajadores de fábricas de ropa se han desmayado en todo el país. La mayoría comenzaron a sentirse mal tras muchas horas de trabajo por un sueldo de 42 euros al mes.

El sector ha sufrido varias huelgas por las condiciones laborales y salariales, algunas han llevado a enfrentamientos entre los empleados, la mayoría mujeres, y la Policía antidisturbios del país.

Estos desmayos ya se habían producido en la compañía sueca en dos ocasiones y han afectado a 300 trabajadores en una fábrica de Hung Wah en Phnom Penh en julio y otros 284 en agosto en la provincia de Kompong Chhnang. H&M aseguró que se toma los incidentes muy en serio, pero que las investigaciones no han llegado a una conclusión.

“El bienestar de los trabajadores es muy importante para nosotros y estamos muy preocupados por la situación de los proveedores”, señaló un responsable de la empresa. “En todos los casos, las causas de los incidentes en Camboya son difíciles de establecer. Sin embargo, queremos descubrir pruebas que permitan identificar las causas subyacentes y las soluciones para estos incómodos incidentes”, añadió.

Entre las compañías occidentales que tienen fábricas en Camboya están las textiles Marks and Spencer, Tesco, Next e Inditex, propietaria de Zara.

Fuente

Las plazas son limitadas diez como máximo.

Los datos de contacto con Charo Muriel están en este folleto adjunto.

El Programa de esta jornada va a ser: “Modelos de organización de la distribución de alimentos ecológicos en mercados locales”.

Más información en: http://www.extremadurasana.org/

Localización: http://maps.google.es/maps/ms?msid=200140322069614905598.0004b1c4f15162dc9d8af&msa=0&ll=38.877704,-6.968508&spn=0.004727,0.013733

El tema de los transgénicos también está en el debate y seguramente habrá un pronunciamiento del sector orgánico.

Se contará con una Expo de productos orgánicos con un total de 90 estands y dos ventos de catación y degustación una de cafés orgánicos y otra de Licores orgánicos como tequilas, mezcales y rones.

Localización : Hotel Los Olivos. Calzada Madero no.1254 Col.Ex-Marquesado, 68030. Oaxaca, México
Contacto : http://www.somexpro.org